المصنع

جهزت "مطاحن الدقيق الوطنية" بشكل كامل بأحدث التقنيات  السويسرية الرائدة عالمياً في مجال طحن الحبوب. وقد طورت الادارة الجديدة القدرة الانتاجية لتصل الى 9 آلاف طن شهرياً ،لتصبح بذلك المطحنة الاولى في لبنان، ورغم كونها المطحنة الوحيدة في شمال لبنان، الا انها استطاعت كسر الحاجز الجغرافي لتتعداه الى كل الاراضي اللبنانية، وقد تحقق هذا النجاح بجهد متكامل ومتناغم بين الادارة وفريق العمل.

 

وتقوم الالات بعمل متكامل وموزع على اقسام، لكل قسم مهمة محددة، تبدأ الرحلة بالتنظيف الاولي للقمح قبل الخزن وذلك لتخليصه من الشوائب العالقة فيه، ليخزن في صوامع مخصصة.

 

في قسم الطحن يبدأ العمل بشكل متتالي (طحن- غربلة- فصل – اعادة طحن) ويشرف على هذه العمليات اخصائيون مهمتهم مراقبة هذه الخطوات بكل عناية وتركيز، ليصل المنتج الى المستهلك بعد رحلة طويلة من العناية والاهتمام، بدءً من حبة القمح وصولاً الى الطحين.